تسمي بلوز الارض ويتم استخدامه لتحضير مشروب حليبي خاص بها وكما يحظى حب العزيز باهتمام كبير نظرًا لفوائده الصحية وقيمته الغذائية حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والسكريات كما إنه غني بحمض الأولييك والجلوكوز وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين E

الفوائد :

      يعمل علي زيادة  اعداد ونشاط  الحيوانات المنويه لدي الرجال وزيادة النشاط الجنسي.
     يعد مصدر غني بمضادات الأكسدة وهي مركبات مفيدة تقوم بحماية الجسم من الشيخوخة والأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
     يقلل من الإمساك حيث إنه غني بالألياف غير القابلة للذوبان التي تمر عبر القناة الهضمية دون هضمها وتساعد في تحريك الطعام بسهولة عبر الأمعاء.
      يسهل ويحسن من عملية الهضم حيث إنه يحتوي على النشاء المقاوم والذي يعد نوع من الألياف التي تُغذي البكتيريا المفيدة المتواجدة في الأمعاء.
      يساعد على تخفيف الغازات والانتفاخ وعسر الهضم والإسهال وذلك بسبب احتوائه على إنزيمات عديدة مثل الكاتالاز والأميلازوالليباز.
      يساهم بتقليل مستويات السكر في الدم كونه غني بالحمض الأميني أرجينين الذي يزيد من إنتاج الإنسولين.
    يحتوي على الألياف ومركبات تقلل من امتصاص السكر في الأمعاء بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات.
      غني بالدهون الصحية للقلب مما يحسن مرونة الأوردة والشرايين والدورة الدموية ويقلل احتمالية تجلط الدم حيث يرتبط هذا التأثير بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والموت من أمراض القلب.
     يساهم حب العزيز بتقوية جهاز المناعة من خلال مكافحة الالتهابات وتشمل تلك التي تسببها البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

الأستخدام :

    يستخدم في الخبز وغيرها من المنتجات المخبوزة وكما يعد حب العزيز المطحون بديلاً رائعًا للدقيق الخالي من الغلوتين للبرغر النباتي.

مشروب حب العزيز :-

    يضاف مقدار ملعقة كبيره من طحين حب العزيز علي كوب ماء وتقلب جيدا وتحلي حسب الطلب لعمل مشروب حب العزيز المغذي والمميز.